김장김치와 함께 하는 맛있는 돼지고기 수육

김장김치와 함께 하는 맛있는 돼지고기 수육

 

지역별로 김장하는 시기가 달라서

본의 아니게 김장김치를 두 번째 얻어먹었다

예비 장모님께서 보내주신 김치를 냠냠

 

김치 보내주시면서 돼지고기는 물론이거니와

돼지고기 삶을 때 필요한 부재료들도 같이 보내주셨다

울트라캡쑝 짱짱!!

돼지고기를 우선 삶아보고자 했다

보내주신 대추, 양파, 버섯, 대파를 넣고 집에 있는 된장도 넣고

팔팔 끓였다!!

보글보글 끓기를 1시간 동안 하였다

정확히는 한 45분 정도

중간에 고기를 한 번 점검하고 추가적으로 좀 더 삶았다!

대망의 고기 컷팅 시간!!

왼손으론 집게를 잡아 고기를 고정하고

오른손으로 쓱싹쓱싹 한 점 씩 썰어보았다

안에까지 잘 익었다

눈으로만 보더라도 아롱사태의 쫄깃함과 부드러움이 느껴진다

 

다 썬 고기를 김치와 세팅하면!!! +_+

근사한 저녁한상이 차려진다

오늘도 맛있게 먹어보겠습니다!!

감사합니다 >_<